تقديم المقبلات على المائدة في المناسبات المتنوعة يتطلب منك تحضير العديد من الاصناف الشهية، واليوم موقع انوثة يعرض لك طريقة تحضير مقبلات التوست والسلمون المدخن.
المقادير:
- نصف كيلوغرام من السلمون المدخن
- علبة من خبز التوست المحمص
- ربع قالب من الجبنة البيضاء
- حبة من الافوكادو
- ربع كيلوغرام من الطماطم الصغيرة المقطعة
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- عصير نصف ليمونة حامضة
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
- أولاً إبدئي بتقطيع الافوكادو الى قطع صغيرة جداً أقرب الى الفرم واتركيه جانباً لى حين استعماله.
- في هذا الوقت، إمزجي في وعاء صغير وضيق زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح والفلفل الاسود الى أن تتجانس في ما بينها المكونات.
- في وعاء مختلف، أخلطي الطماطم المفرومة مع القليل من زيت الزيتون حتى تمتزجا سوياً جيداً.
- ثم وزّعي التوست على الصينية المجهزة للتقديم، ثم ضعي القليل من الجبنة على التوست واجعليها متساوية، ثم ضعي شريحة من السلمون المدخن فوق الجبنة على كل قطعة توست، وزيّنيها بالطماطم والافوكادو.
- ثم قدميها الى ضيوفك كمقبلات شهية على المائدة.