المقبلات تعتبر جزءاً اساسياً من المائدة خصوصاً في المناسبات العائلية والموائد الفاخرة، لذا مطبخ أنوثة اختار ان يعرض لك في هذه الوصفة كيفية تحضير مقبلات نقانق.
المقادير:
- نصف كيلوغرام من عجينة الباف باستري
- نصف كيلوغرام من النقانق المجمدة
- كوب من الزيت النباتي
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر
- نصف كوب من الثوم البودرة
- صفار بيضة واحدة
طريقة التحضير:
- في البداية، اقلي النقانق في مقلاة متوسطة الحجم، واضيفي اليها الملح والفلفل الاسود والاحمر والثوم وقلبيها جيداً على نار خفيفة.
- بعد الانتهاء، افردي عجينة الباف باستري على مكان مسطح، ثم قطعيها الى مربعات متساوية الحجم.
- وسط كل قطعة، ضعي قطعة من النقانق المقلية، ولفيها على بعضها البعض بطريقة محكمة.
- ضعي النقانق الملفوفة بالعجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وادهنيها بصفار البيض عند الاعلى.
- ادخلي الصينية الى الفرن واتركيها حتى تنضج، ثم اخرجيها وقدميها ساخنة على المائدة.