اليك طريقة تحضير اشهى صينية مكرونه بالسبانخ والجبن في هذه الوصفة من موقع انوثة لتقدميها على مائدتك كوجبة لذيذة.
- إسلقي المعكرونة مع القليل من الزيت والملح في الماء
- قلّي نصف كمية البصل المفروم في مقلاة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى يذبل
- أضيفي السبانخ المفرومة وقلبيها لتذبل مع الملح والفلفل
- ضعي السبانخ جانباً وبالمقلاة عينها ذوبي الزبدة وضعي الدقيق وحركيهما على النار كي يصبحا باللون الذهبي
- أضيفي الحليب والملح وجوزة الطيب الى الزبدة والدقيق مع الفلفل الأبيض وأخيراً الكريمة الطازجة
- إجعلي المزيج متماسكاً ومن ثم أسكبي فوقه السبانخ وارفعي القدر عن النار
- ضعي الكمية المتبقية من البصل في مقلاة مع ملعقة من زيت الزيتون على نار متوسطة
- أضيفي اللحم مع نضوج البصل مع القليل من جوزة الطيب والفلفل الحلو والقرفة والملح واسكبي مع نضوج اللحم صلصة الطماطم والبازلاء
- إغلي المزيج قليلاً واتركيه كي يبرد، ضعي مزيج البيشاميل والسبانخ في صينية
- وزعي خليط اللحم وصلصة الطماطم داخل كل حبة من المعكرونة ومن ثم في الصينية
- رشي الجبنة المبشورة على وجه الصينية وأدخليها الى الفرن لمدة 15 دقيقة لتصبح ذهبية اللون
اليك طريقة تحضير معكرونة باللحم المفروم