- في وعاء على النار، ضعي الماء والقليل من الزيت والملح، وانتظري حتى تغلي المياه ثم اضيفي المكرونة الى حين الاستواء الكامل، وبعدها ارفعي المكرونة عن النار وضعيها في مصفاة على جنب.
- في مقلاة حمي الزبدة جيداً وضعي فوقها البصل الى ان تذبل بشكل نهائي، ومن ثم أضيفي المعكرونة، وقلبي المكوّنات بهدوء.
- ومن ثم ضعي مكعبات الفليفلة، والبازيلاء، ومرق الدجاج وقلبي المكونات جيداً، وعندما تغلي الماء أضيفي الذرة، وحرّكي الخليط لمدة دقيقتين تقريباً.
- ومن ثم ازيلي المقلاة عن النار وانثري جبن البارميزان عليه، ثم غطيه.
- اتركي الخليط جانباً لمدة عشر دقائق حتى يرتاح، ثم اسكبي معكرونة لسان العصفور في طبق التقديم، ورشي القليل من الملح والفلفل الأسود على الوجه.
اليك كيفية عمل معكرونة باللحم المفروم