منسف اللحم

الأحد، 07 أغسطس 2016
وقت التحضير: 95 دقائق
عدد الأشخاص: 6

هل تريدين تقديم افخم الاطباق الرئيسية على سفرتك لاسعاد عائلتك وضيوفك؟ اكتشفي مع موقع أنوثة طريقة المنسف باللحم.

المقادير:

  • كيلوغرام لحم غنم
  • لتر ماء
  • كيلوغرام لبن جميد
  • كوبان أرز
  • ملعقة كبيرة سمنة
  • حبة بصل مفرومة ناعماً
  • كوب بقدونس مفروم
  • كوب صنوبر مقلّى
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود
  • رشة كركم

طريقة التحضير:

  1. ضعي لحم الغنم في قدر على نار متوسطة واغمريه بالماء.
  2. ازيلي الرغوة عند تشكّلها حين يغلي اللحم.
  3. ذوّبي السمنة في مقلاة على النار واضيفي اليها البصل المفرومة وقلّبي حتّى تذبل.
  4. أضيفي البصل فوق اللحم واتركي القدر على النار حتّى نضوج اللحم.
  5. سخّني اللبن الجميد في قدر آخر ورشّي عليه الفلفل مع التحريك.
  6. حين يسخن اللبن أضيفيه الى اللحم وحرّكي.
  7. أضيفي الأرز والملح والكركم وقلّبي واتركي القدر على النار حتّى يغلي المنسف.
  8. اسكبي المنسف في قدر وزيني بالبقدونس والصتوبر المقلّى.

 

مواضيع ذات صلة‬‎ :

أطباق باللحم الهريس باللحم طريقة المنسف باللحم طريقة عمل منسف دجاج

مقالات ذات صلة



All rights reserved. Copyrights © 2024ounousa.com