البان كيك من الحلويات الغربية الشهيرة التي حظيت باهتمام عالمي ودخلت الى كل المطابخ، واليوم مطبخ أنوثة يطلعك في هذه الوصفة على طريقة تحضير ميني بان كيك.
المقادير:
- 3 اكواب من الطحين
- 3 حبات من البيض
- 3 أكواب من الحليب
- 6 ملاعق صغيرة من السكر
- ربع كوب من العسل
- ربع كوب من التوت
طريقة التحضير:
- ابدئي أولاً بخفق البيض مع السكر ونصف كمية الحليب، بالخلاط اليدوي وحركيها باستمرار حتى تتجانس.
- اضيفي نصف كمية الطحين وتابعي التقليب، ثم اضيفي الكمية المتبقية من الحليب مع الاستمرار في التحريك.
- ضعي بعدها كمية الطحين وتابعي التحريك الى ان تتجانس المكونات.
- في مقلاة متوسطة الحجم غير قابلة للالتصاق، ضعي القليل من البان كيك لتشكل دائرة صغيرة واتركيها حتى تحمر.
- ثم اقلبيها لتنضج من الجهة الاخرى ثم ارفعيها وضعيها في طبق التقديم.
- استمري على هذه الحالة حتى تنفد الكمية وتوزعيها على الاطباق، ثم ضعي العسل فوقها وزينيها بالتوت.