هناك انواع مختلفة من الحلويات العربية التي يمكنك تحضيرها في المنزل، واليوم موقع أنوثة يعرض لك في اطار شهر رمضان رطريقة تحضير هريسة جوز الهند.
المقادير:
- كوبان من السميد
- كوبان من الحليب
- كوبان من جوز الهند
- كوب من الزيت النباتي
- كوب من السكر
- 5 ملاعق كبيرة من البايكينغ باودر
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من الملح
- ورقتان من اوراق الزبدة
طريقة التحضير:
- في البداية، إمزجي السميد مع الطحين والبايكينغ باودر وجوز الهند والملح في وعاء متوسط الحجم، وقلّبي جيداً حتى تتجانس في ما بينها.
- ثم في وعاء الخلا الكهربائي، إمزجي الزيت مع السكر وحرّكي جيداً حتى تختلط المكوّنات بالكامل.
- ثم اضيفي الهيا القشطة والحليب حرّكيها جدذاً مع المزيج السابق، ثم اضيفيها الى مزيج الطحين والبايكينغ باودر وجوز الهند والملح، وتابعي التقليب حتى تتناغم المقادير في ما بينها.
- في صينية متوسطة الحجم، ضعي ورقة الزبدة فيهذه الصينية، وصبي المزيج فوقها واتركيها لبعض دقئق، ثم ادخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية.
- بعد أن يحمر وجه الصينية، أخرجيها من الفرن واتركيها لبعض الدقائق، ثم زينيها ببعض جوز الهن د او المكسرات، وقطّعيها وقدميها الى الضيوف.