ورق العنب من اشهر الاطباق التي يمكن طهيها بطرق متعددة. يقدم لك موقع أنوثة كيفية تحضير ورق عنب باللحمة.
- إغسلي ورق العنب جيداً بالماء الساخن ثمّ أخلطي الأرز مع أنواع اللحمة الأخرى، الملح والبهار .
- أفردي كلّ ورقة عنب وضعي الحشوة على الأضلاع النافرة وأغلقيها من الأسفل ثمّ من اليمين واليسار وإلى الأعلى.
- لفّي الكمية كلّها ورصّيها مع وضع الريش ثم لحم البقر أسفلها في قدر مع رشّة ملح.
- أضيفي الليمون والماء مع ملئ القدر كله بالماء على نار خفيفة لمدة 9 ساعات . أعيدي ملأه بالماء عندما يخفّ.
- إرفعي الغطاء لمدة 15 دقيقة قبل التقديم، ثمّ اقلبيه رأساً على عقب وقدّمي.
اليك كيفية عمل ورق عنب بدبس الرمان