تحتوي الكوسة على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية للجسم وهي تمدّه بالقوة والطاقة وتمنحه الغذاء الصحي. وفي هذا الاطار، تعرفي مع انوثة على طريقة تحضير كوسة بالبشاميل الشهية.
المقادير:
- 12 حبة من الكوسة
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- بصلة واحدة مفرومة ناعمة
- ربع كيلوغرام من اللحم المفروم
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- حبتان من الطماطم المقطعة
- كوب ونصف من صلصة البشاميل
- ربع كوب من جبنة البارميزان
طريقة التحضير:
- ابدئي أولاً بتقلية البصل على نار خفيفة الى ان يذبل، ثم اضيفي اليه اللحم وتابعي التحريك.
- اتركي المكونات على النار الى ان ينضج اللحم، ثم اضيفي البهارات وتابعي التلقيب.
- صبي نصف كمية صلصة البشاميل في صينية متوسطة الحجم، وضعي فوقها طبقة من شرائح الكوسة، ثم ضعي طبقة من خليط اللحم.
- ضعي طبقة من الشرائح الطماطم، وفوقها طبقة من البشاميل، واستمري على هذه الحال حتى تنفذ الكمية واحرصي على ان تكون الطبقة الاخيرة من البشاميل والجبنة.
- ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية، واتركيها الى ان تنضج ويحمر وجهها، حينها اخرجيها وقدميها ساخنة على المائدة.