حلى معكرون

يعتبر حلى المعكرون من الحلويات المشهورة جداً في المطابخ العربية، ويتميّز هذا النوع من الحلى بمذاقه الحلو جداً، خصوصاً انه يغمس في القطر بعد تحضيره. فما هي الوصفة التي يمكنك اتباعها لتحضير حلى المعكرون في المنزل؟ اليك هذه الخطوات من مطبخ أنوثة. والجدير بالذكر أن المعكرون غالباً ما يتم قليه بهدف الحفاظ على مذاقه المميز. لذا يعتبر غنياً بالسعرات الحرارية، من هنا أهمية التنبه إلى تناوله باعتدال وعدم الإفراط في اكله. ويقدّم هذا الحلى بصورة أساسية في المناسبات والاحتفالات الكبيرة.

وقت التحضير: 40 دقيقة
عدد الأشخاص: 4

مكوّنات حلى معكرون

- كوبان من الماء
- 4 أكواب من الطحين
- كوبان من السميد الناعم
- 3 أكواب من السكر
- 3 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية
- 3 اكواب من الزيت النباتي
- 3 اكواب من القطر
- ملعقة صغيرة من اليانسون

طريقة تحضير حلى معكرون

1- في البداية، امزجي السميد مع الطحين والسكر والخميرة واليانسون في وعاء متوسط الحجم.
2- أضيفي اليها ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وحرّكيها قليلاً حتى تتجانس المكوّنات.
3- ثم أضيفي الماء تدريجياً مع عجن المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- اتركي العجينة في الوعاء وغلّفيها بكيس بلاستيكي ودعيها ترتاح لمدة ساعة تقريباً.
5- في هذه الاثناء، سخّني الزيت على النار، واصنعي اصابع من العجينة واضغطيها بالشوكة لتحصلي على الشكل المطلوب.
6- ضعي الاصابع في المقلاة بعد ان يغلي الزيت واتركيها حتى تنضج ويتحوّل لونها الى البنيّ.
7- اخرجيها من المقلاة وضعيها على صينية ثم صبّي فوقها القطر لتتشربه قبل أن تبرد وتصبح جاهزة للتقديم.

ما هي وصفة تحضير حلى نوتيلا سهل؟