اصناف مختلفة من الحلويات تتناولينها باستمرار في المناسبات وتتساءلين عن طريقة تحضيرها، ومنها حلى المادلين. لذا مطبخ أنوثة يقدّم لك هذه الوصفة.
المقادير:
- 5 بيضات
- كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- لعقة صغيرة من منكّه جوز الهند
- 9 ملاعق كبيرة من الزبدة
- كوبان من الطحين
- ربع كوب من النشاء
- نصف ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر
طريقة التحضير:
- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر ومنكّه جوز الهند الى ان تتجانس في ما بينها.
- ثم اضيفي الزبدة رويداً رويداً مع الاستمرار في الخفق على سرعة متوسطة.
- في وعاء مختلف، اخلطي الطحين مع النشاء والبايكينغ باودر ثم اضيفي الى المزيج السابق وقلبيه يدوياً الى ان تتجانس المكونات.
- رشي القليل من الزيت على قالب حلى المادلين ووزعي المزيج على التجويفات فيه.
- ادخلي القالب الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيه حتى ينضج الحلى تماماً.
- ثم اخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد ثم قدّميه.
