سفرة العشاء هي المكان الذي تلتف حوله العائلة بعد غياب يوم طويل، كما أنها المكان الذي يجمع الأصدقاء حول ذوقك وتفننك في ترتيب المائدة وتحضير أصناف الطعام. لذلك إقرأي المقال التالي وتعلّمي كيفية ترتيب سفرة عشاء.
- جهّزي أساسيّات السفرة من المناديل، وشوكة السلطة، وشوكة العشاء، وشوكة الحلويات، وطبق الخبز والزبدة، والطبق الرئيسي، وسكين العشاء، وملعقة الشاي، وملعقة صغيرة، وملعقة شوربة، وسكين فواكه، وكأس ماء، وكأس عصير، وكأس إضافي وكوب قهوة وشاي.
تعرفي إلى أصول تحضير موائد الأعياد
- غطي المائدة بالغطاء على ألا يتدلى أكثر من 30 سم من جوانب المائدة.
- عند وضع السكاكين والشوك والملاعق يجب ألا تبعدي حافة مقابضها أكثر من 2 سم من حافة الطاولة.
- ضعي السكين إلى يمين الطبق وتكون حافتها الحادة باتجاه الطبق.
- ضعي الملاعق إلى يمين الطبق بالقرب من السكين ويتوقف عددها على الأصناف المقدمة وما يستعمل منها أولاً يوضع بعيداً عن الطبق إلى الخارج.
- ضعي الشوكة إلى يسار الطبق وتكون أسنانها متجهة إلى أعلى ويتوقف عدد الشوك على الأصناف المقدمة وما يستعمل منها أولاً يوضع بعيداً عن الطبق.
- ضعي طبق الخبز والزبدة في حال استعماله إلى يسار الطبق بعد الشوكة وتوضع سكينة الزبدة على يمين الطبق وتكون حافتها الحادة متجهة إلى وسط الطبق.
ديكورات سفرة الطعام بتصاميم مودرن فخمه
- ضعي كأس الماء إلى اليمين فوق حافة السكين.
- زيني المائدة بالأزهار أو الأعشاب شرط أن تكون بسيطة وغير مرتفعة لكي لا تحجب الرؤية.
