تعتبر المجدرة من أشهر الأطباق العربية عموماً والسورية خصوصاً،إذا أردت أن تتلذذي بطعمها الرائع تعلمي طريقة عملها من خلال بعض الخطوات السهلة.
المقادير:
- 2 كوب من الارز
- 1 كوب من العدس
- 1 بصلة كبيرة مقطعة جوانح
- ملعقة زيت كبيرة
- ملح حسب الرغبة
- ماء
طريقة التحضير:
يغسل الارز وينقع بالماء مدة ربع ساعة قبل طهيه.
يغسل العدس جيداً بالماء بعد تنقيته.
يوضع الماء في إناء كبير على النار حتى الغليان.
يوضع العسل مع القليل من الملح ويترك حتى ينضج قليلاً.
يسكب الارز فوق العدس ويترك حتى ينضج ويختفي الماء نهائياً.
يحمّر البصل مع الزيت على النار.
توضع المجدرة بعد أن تنضج في طبق وتزيّن بالبصل المحمّر.
