القرفة هي واحدة من أقدم وأشهر التوابل في العالم وتعتبر من التوابل الحلوة وتستخدم في مختلف مناطق العالم وبالإضافة الى طعمها اللذيذ تتمتع القرفة بخصائص صحية عدة وقد تم استعمالها في القارة الآسيوية منذ القدم لعلاج العديد من المشاكل الصحية ولتحفيز الدورة الدموية والجهاز التنفسي وللمساعدة على الهضم. فالقرفة من التوابل الغنية بالمنغنيزيوم والحديد والكالسيوم والالياف وتحتوي على مواد مضادة للاكسدة.
من الفوائد الصحية للقفرفة:
- الوقاية من السرطان: أكدت عدة دراسة أن القرفة يقلل من انتشار سرطان الدم والقوقون والأورام اللمفاوية والخلايا السرطانية اذ يحتوى على انزيمات التى تلعب دورا هاما فى تسهيل انقسام الخلايا.
القرفة... منافس لمستحضرات البشرة والشعر
- ينظم مستوى السكر في الدم: تحتوي القرفة على بعض البوليفينول التي يمكن أن تساعد في تعديل مستوى السكر في الدم.
- مكافحة الكوليسترول: ان الكالسيوم والألياف الموجودة في القرفة تساعد في القضاء على الأملاح الصفراء من الجسم الأمر الذي يحس الجسم على محاربة الكوليسترول لإنتاج الأملاح الصفراوية الجديدة.
- تحسن وظيفة الادراك: أظهرت الدراسات أن رائحة ونكهة القرفة تعملان كمنبه للعقل ويحسنان الذاكرة.
- تنشيط الدورة الدموية: القرفة غنية بالكومارين وهي مادة تحارب تجلط الدم.
- مضادة لالتهاب المفاصل: تساعدالقرفة في تخفيف آلام التهاب المفاصل وتصلب العضلات.
- مضادة للفطريات والبكتيريا: تفيد القرفة في علاج فطريات الكنديدا البيضاء وهي فطريات تنتشر في الجسم كله.
- علاج مشاكل الجهاز التنفسى: أن القرفة موصوفة لعلاج مشاكل التنفس والسعال والنزلات البردية.
- مساعدة فى الهضم: تحسن القرفة عملية الهضم وتساعد على إزالة الغازات غير المرغوب فيها وتقضي على الحموضة والإسهال والغثيان الصباحي.
خلطات طبيعية بالقرفة لجمال بشرتك وشعرك
تأثير القرفة على الدورة الشهرية
بالإضافة الى كل هذه الفوائد الطبية تلعب القرفة دورا كبيرا في تخفيف آلام الدورة الشهرية التي تكون مزعجة كثيرا عند بعض النساء اذ يشعرن بتقلصات أسفل البطن، ألماّ في الفخذين والظهروقد يترافق ذلك مع غثيان، دوخة، وتعرق. ان القرفة تحتوي على العديد من المواد التي تساهم في تخفيف آلام الدورة الشهرية وتسهيل نزول الطمث وتساعد على انتظام موعد الدورة الشهرية.
طريقة تحضير القرفة:
لتحضير القرفة يتم غلي الماء مع القرفة لمدة ربع ساعة ويصفى المزيج ويشرب.
يذكر أنه لا يجب استهلاك كميات كبيرة من القرفة ولا يجب أن تتخطى الكمية المستهلكة ملعقة صغيرة يوميا.
