الكانيلوني باللحمة المفرومة

هل تذوّقت سابقاً الكانيلوني باللحمة المفرومة وترغبين بتعلّم كيفية تحضيرها في المنزل لتقديمها لأسرتك؟ اليك اذاً هذه الوصفة من مطبخ أنوثة.

ما يجب أن تعرفيه أولاً أن الكانيلوني هي نوع من أنواع المعكرونة الإيطالية التي تشبه إلى حد كبير شكل الاسطوانات المفرّغة من الداخل. وغالباً ما يتم حشو هذه الاسطوانات بالعديد من الأنواع الشهية من الخضار واللحم والدجاج. كما تضاف إلى هذا الطبق أنواع مختلفة من الصلصات، ولكن أبرزها صلصة الطماطم اللذيذة. ويمكن تزيينها بالخضار الورقية مع بعض الجبنة المبشورة وغيرها.

فكيف تحضّرين الكانيلوني باللحمة المفرومة في المنزل؟

وقت التحضير: 50 دقيقة
عدد الاشخاص: 4

مكوّنات الكانيلوني باللحمة المفرومة

- علبة من الكانيلوني
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم الناعم
- حبة من الجزر المقطعة
- ربع كوب من الكرفس المفروم
- بصلة واحدة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ربع كوب من زيت الزيتون
- كوب ونصف من الماء
- كوبان من الكريمة للطبخ
- كوب من الطماطم المفرومة
- ربع كوب من جبنة البارميزان
- ملعقة صغيرة من الاعشاب البحرية
- علبة من الطماطم المهروسة

طريقة تحضير الكانيلوني باللحمة المفرومة

1- في البداية، اسلقي الكانيلوني بالماء على نار خفيفة إلى أن ينضج تماماً ويصبح طرياً وليناً.
2- في مقلاة متوسطة الحجم، اقلي البصل مع اللحم والجزر والكرفس والملح والفلفل الاسود مع زيت الزيتون.
3- بعدها أضيفي الطماطم المفرومة وتابعي التحريك على النار حتى تتجانس المكوّنات.
4- من ثم امزجي الطماطم مع الكريمة للطبخ وزيت الزيتون والأعشاب والبصلة واطحنيه بواسطة المطحنة الكهربائية.
5- بعد تصفية الكانولي وتركها لتبرد، قومي بحشوها بحشوة اللحم وصفّيها في قدر كبير الحجم.
6- صبّي فوقها خليط الطماطم والكريمة ليغطيها بالكامل، ثم رشّي فوقها جبنة البارميزان.
7- ادخليها الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج تماماً، ثم اخرجيها وقدميها ساخنة.

ما هي وصفة تحضير فطائر اللحمة المفرومة؟