بان كيك بالعسل

حلويات كثيرة يمكن تقديمها على الفطور، ولكن أفضلها هو البان كيك الذي يضاف اليه انواع مختلفة من الفواكه والصلصات، ومن بينها بان كيك بالعسل. ويعود تاريخ ظهور البان كيك الى اليونانيين القدامى، حيث انتشر تحضير البان كيك في تلك الفترة ووصلت شهرته الى الرومان. وتوارثت الاجيال المختلفة تحضير البان كيك وادخلت على الوصفة العديد من التعديلات تبعاً لخصائص كل مطبخ، حتى باتت تحضر اليوم بالطريقة التي نعرفها.

وقت التحضير: 35 دقيقة
عدد الأشخاص: 3

مكوّنات بان كيك بالعسل

- كوب من اللبن
- كوب ونصف من الطحين
- ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر
- ملعقة صغيرة من البايكينغ صودا
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- بيضتان
- نصف كوب من السكر
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- نصف كوب من العسل

طريقة التحضير 

1- ابدئي اولاً بخفق اللبن والبيض في وعاء متوسط الحجم الى ان تتجانس في ما بينها.
2- ثم اضيفي الطحين والسكر والبايكينغ صودا والبايكينغ باودر والملح الى المكونات السابقة وقلّبيها الى أن تختلط في ما بينها.
3- في مقلاة متوسطة الحجم، سخّني الزبدة وضعي القليل من خليط البان كيك واتركيه حتى ينضج، ثم اقلبيه على الجهة الاخرى لينضج تماماً.
4- استمري على هذه الحال حتى نفاد الكمية، ثم ضعي عدة طبقات من البان كيك فوق بعضها، وزيّنيها بالعسل على طريقتك الخاصة.

كيف تحضّرين كيكة مغطاة بالكراميل في المنزل؟