بروكولي مقلي

البروكولي هو احد انواع الخضار التي تساعد على توفير الكثير من الفوائد للجسم، ومن بينها تقوية الجهاز العصبي وتعزيز الجهاز المناعي، بالإضافة إلى محاربة ارتفاع ضغط الدم والحفاظ على صحة العظام وتقويتها. ويمكن تناول البروكولي بطرق مختلفة، لكن ما اخترناه تحديداً لكِ اليوم هو وصفة بروكولي مقلي شهيّ ولذيذ. فاكتشفي طريقة الاعداد معنا!

وقت التحضير: 40 دقيقة
عدد الأشخاص: 4 أشخاص

مكوّنات بروكولي مقلي

- 3 اكواب من البروكولي المقطع والمنظف جيداً
- 3 بيضات
- كوبان من البقسماط
- كوب من جبنة البارميزان
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- نصف كوب من الزبت الطبيعي

طريقة تحضير بروكولي مقلي

1- في البداية، صفّي البروكولي جيداً من الماء بعد سلقه قليلاً الى ان ينضج نسبياً.
2- في هذه الأثناء، امزجي البقسماط مع البارميزان وبورة الثوم والبصل، إلى جانب الملح والفلفل الاسود.
3- في وعاء منفصل، اخفقي البيض جيداً مع القليل من الملح والفلفل الاسود واتركيه جانباً الى حين استعماله
4- من ثم ابدئي بغمس كل حبة من حبات البروكولي أولاً بالبيض المخفوق، ومن ثم بخليط البقسماط.
5- استمري على هذه الحالة الى ان تنفد الكمية، ثم سخّني الزيت على النار واتركيه حتى يسخن جيداً.
6- من ثم ارفعي المقلاة عن النار ووزّعي البروكولي في طبق التقديم، وزيّنيه بجبنة البارميزان

ما هي وصفة تحضير سلطة البوركولي؟