مقبلات ساخنة عديدة يمكنك تحضيرها في المنزل ومنها بطاطس ودجز الشهية والمشهورة جداً.
هذه البطاطس التي ظهرت للمرة الأولى في ولاية أوهايو الأميركية ومنها انتشرت الى العالم،تعتبر سهلة التحضير.
فهي تقوم على تقطيع البطاطس على شكل أجنحة متساوية، مع الاحتفاظ بقشرتها.
ثم تتبلّ البطاطس بالبهارات والتوابل المختلفة التي تضفي نكهة مميزة الى هذه البطاطس.
ما هي طريقة تحضير متبّل بالبطاطس؟
ويمكن تحضيرها بطريقتين مختلفتين، إما من خلال قليها بالزيت النباتي أو من خلال شيّها في الفرن.
وفي الحالتين، توفر بطاطس ودجز العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وأهمها الكربوهيدرات.
وفي هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة، يمكنك الاطلاع على كيفية تحضير بطاطس ودجز في البيت بسهولة.
وقت التحضير: 20 دقيقة
عدد الأشخاص: 5
مكوّنات بطاطس ودجز
- 5 حبّات من البطاطس
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا
- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من اكليل الجبل
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
هذه وصفة تحضير كرات البطاطا باللحم!
طريقة تحضير بطاطس ودجز
1- في البداية، اغسلي البطاطس جيداً ثم قطّعيها الى شرائح متساوية من دون تقشيرها.
2- في وعاء ضيق، اخلطي الملح والفلفل الأسود والتوابل الأخرى حتى تتجانس في ما بينها.
3- أضيفي الزيت والبهارات إلى شرائح البطاطس وقلّبيها حتى تتشرّب التوابل كاملة
4- من ثم ضعي الشرائح في صينية متوسطة الحجم، وادخليها الى الفرن على حرارة متوسطة.
5- اتركيها حتى يتحوّل لونها الى البنيّ وتنضج تماماً، ثم اخرجيها وقدّميها ساخنة مع الصلصة التي تريدين.
