تبولة برب الرمان

التبولة من الأطباق المشهورة جداً في بلاد الشام، ولكن كل دولة تحضّرها تبعاً لحضارتها الخاصة، وفي هذه الوصفة نتعرّف كل طريقة تحضير تبولة برب الرمان. ورب الرمان هو أحد مكوّنات المونة العربية التي تستخدم كصلصة تتم إضافتها الى السلطات المختلفة.

وغالباً ما تحضّر التبولة بعصير الليمون الذي يضاف الى المكوّنات الاساسية لها، كالبقدونس والطماطم والبرغل والبصل. ولكن إضافة القليل من رب الرمان يمنحها مذاقاً شهياً ولذيذاً، لذا نطلعك على كيفية تحضيرها في هذه الوصفة من مطبخ أنوثة.

وقت التحضير: 35 دقيقة
عدد الأشخاص: 4

مكوّنات تبولة برب الرمان

- 3 باقات من البقدونس المفرومة
- 4 حبات من الطماطم المفرومة
- ربع كوب من زيت الزيتون
- بصلة صغيرة مفرومة
- كوب من النعناع الاخضر المفروم
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كوب من البرغل الناعم المنقوع
- ربع كوب من عصير الليمون
- ملعقتان كبيرتان من رب الرمان

طريقة تحضير تبولة برب الرمان

1- بعد فرم كل المكوّنات الضرورية، من بقدونس وطماطم ونعناع وبصل، اجمعيها في وعاء متوسط الحجم وقلّبيها جيداً.
2- ثم أضيفي البرغل اليها وقلّبيها إلى أن تتجانس في ما بينها.
3- في وعاء ضيق، امزجي عصير الليمون مع رب الرمان والملح وحرّكيها جيداً حتى تختلط تماماً.
4- صبّي المزيج السائل فوق المكوّنات السابقة واستمري في التحريك الى ان تحصلي على التبولة.
5- ضعي التبولة في طبق التقديم واتركيها فترة من الوقت في الثلاجة لتتمكني من تقديمها باردة على المائدة.

كيف تحضّرين التبولة التركية في المنزل؟