جوانح دجاج بالكزبرة

في حين يفضّل البعض تناول جوانح الدجاج مع صلصة الباربكيو، هناك كثيرون يفضّلون جوانح دجاج بالكزبرة. فلهذا الطبق نكهة مميزة تمنحه اياها الكزبرة التي تعتبر مفيدة جداً على الصعيد الصحي. لذا اختار مطبخ أنوثة أن يطلعك اليوم في هذه الوصفة على المكوّنات الضرورية لطبق جوانح دجاج بالكزبرة والخطوات الضرورية لتحضيره في المنزل وتقديمه إلى الاسرة والضيوف.

وقت التحضير: 50 دقيقة
عدد الأشخاص: 4

مكوّنات جوانح دجاج بالكزبرة

- كيلوغرام من جوانح الدجاج
- كوبان من الكزبرة الخضراء المفرومة
- 5 حصوص من الثوم الفروم
- كوب من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا
- ربع كوب من الزيت النباتي
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج

طريقة تحضير جوانح دجاج بالكزبرة

1- في البداية، اغسلي جوانح الدجاج جيداً، ثم تبّليها بالملح وعصير الليمون واتركيها حتى تتشربها.
2- في هذه الاثناء، حضّري التتبيلة للشوي، حيث تمزجين الكزبرة والثوم وعصير الليمون والملح والبابريكا والزيت والكمون وبهارات الدجاج.
3- اخلطي المكوّنات جيداً الى ان تتجانس، ثم اضيفيها الى جوانح الدجاج بعد غسلها تماماً.
4- اتركي الجوانح منقوعة في الليلة السابقة للشوي وضعيها في الثلاجة.
5- في اليوم التالي، اخرجي الدجاج من الثلاجة وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، واغمريها بالماء.
6- ادخلي الصينية الى الفرن واتركيها حتى تنضج ثم اخرجيها وقدّميها ساخنة على المائدة.

ما هي طريقة تحضير دجاج التندوري!