لا يمكن أن يمضي عيد الفطر دون تحضير الحلويات اللذيذة والشهية والتي تحبّها العائلة وتجتمع معاً لتناولها، كما يمكنكِ تقديمها لضيوفكِ إلى منزلكِ في أيّام العيد. لذا إليكِ بعض الأفكار والوصفات السهلة.
حلويات لعيد الفطر
إلى جانب كعك العيد يمكنكِ تحضير العديد من أنواع حلويات لعيد الفطر تتميّز بطعمها اللذيذ والمميّز، ومنها:
أسهل وأسرع وصفة لتحضير كعك عيد الفطر
اللقيمات السعودية:
تعدّ من أشهر الأنواع التي تحضّر للعيد في المملكة العربية وتتميّز بسهولة تحضيرها وطعمها الشهي.
مقادير الوصفة:
كوبان من الدقيق
ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة
ملعقة صغيرة من الخميرة
3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من السكر
كوب ونصف من الماء
كوبان من الزيت النباتي
كوبان من القطر
فستق حلبي حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق، الحليب، دقيق الذرة، الخميرة، السكر، الملح في وعاء كبير.
امزجي المكوّنات حتى تتداخل ببعضها ثم أضيفي الماء تدريجياً مع العجن جيّداً، لتحصلي على عجينة طريّة ومتماسكة.
- غطّي العجينة واتركيها لحوالي ساعة حتى ترتاح.
- قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ومتساوية.
- ضعي الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة وحين يسخن إبدئي بقلي الكرات مع تقليبها بإستمرار حتى تصبح ذهبية اللون.
- صفّي اللقيمات من الزيت ثم ضعيها في القطر البارد مباشرة حتى تتشربه.
- ضعيها في طبق التقديم وزيّنيها بالفستق الحلبيّ وقدميها.
حلى الحيسة:
يعتبر هذا النوع من الحلويات اللذيذة والسهلة لتحضيرها بمناسبة عيد الفطر المبارك والمكوّن الأساسي في الوصفة هو التمر.
المقادير
نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
كوب من الطحين الأسمر.
كوبان من معجون التمر.
فستق حلبي مطحون حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- ذوّبي الزبدة بمقلاة غير لاصقة على نار خفيفة، ومن ثمّ أضيفي الطحين الأسمر وحرّكي جيّداً حتى يتماسك الطحين مع الزبدة ويصبح لونه ذهبيّاً.
- أضيفي معجون التمر وحرّكي حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها ويتماسك القوام ثم إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتّى تبرد.
- أعجني المزيج جيداً، من ثم شكليها إلى كرات متساوية.
- غطسي الكرات في الفستق الحلبي حتّى تتغطّى بالكامل.
- ضعي حلى الحيسة بطبق التقديم وقدميه لضيوفك.
