لا شكّ أن البرجر من أكثر الأطعمة اللذيذة، لكنّه للأسف غالباً ما يكون مشبعاً بالدهون والسعرات الحرارية. فما رأيكِ بالتعرّف على طريقتين لتحضير هذه الوجبة؟ فاللافت أنّ هناك رجيم البرجر الصحي الذي يمكن ان تستمتعي خلاله بهذا الطبق لكن مع انقاص الوزن في الوقت نفسه.
برجر لحم مشوي
تحتاجين الى 100 غرام من اللحم المفروم قليل الدهن، فلفل أخضر، فلفل أحمر، بصل مفروم، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، بهار، وملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- أخلطي البصل والفلفل الاحمر والاخضر مع الفلفل الاسود، والملح والبهار جيداً.
- أضيفي اللحم على الخليط وامزجي جيداً معاً.
- أتركي الخليط في البراد لمدة نصف ساعة تقريباً. بعدها أخرجيه، وشكّلي اللحم على شكل دائرة.
- إشوي البرجر في الفرن، وبعد الشواء، ضعيه في خبز مصنوع من القمحة الكاملة مع بعض الخضار حسب ذوقك، كالبندورة والخس.
طريقتان ولا أسهل لتتحضير شوربة الرجيم المخسس
برجر دجاج مشوي
لتحضير طبق يناسب رجيم البرجر الصحي، تحتاجين الى صدر دجاج مقطّع إلى قطع متوسطة الحجم، رشّة ملح، رشّة من فلفل ابيض، فصّ مهروس من الثوم، ملعقة صغيرة من الخردل، 3 ملاعق زيت نباتي، خبز مصنوع من حبّة القمح الكاملة، خس، بصل، طماطم.
طريقة التحضر:
- إمزجي الدجاج في المفرمة مع الخردل، الفلفل الأبيض، الثوم، والملح، واهرسيهم جيداً لكي تحصلي على عجينة.
- شكّلي 4 كرات عبر استخدام كلّ كمية الدجاج، وسطّحيها بين يديك، من أجل الحصول على دوائر البرغر الاعتيادية.
- ضعي قليل من الزيت في صينية الفرن ووزّعي عليها البرجر وأدخليها الفرن على حرارة 200 درجة، حتى ينضج، وبين الحين والآخر قلّبي البرجر.
- قطّعي الخبز لمثلثات، واحشيها ببرجر الدجاج مع الخس، الطماطم والبصل.
- لوجبة صحية تخلّي عن عن الكاتشاب، والمايونيز.
