رز بالروبيان

يتميّز الروبيان بخصائصه وفوائده الصحية المختلفة، لذا يستخدم في تحضير أطباق مختلفة في العديد من المطابخ العالمية، ومنها طبق رز بالروبيان. وبما أن وجبة الإفطار في شهر رمضان الفضيل يجب أن تكون غنية بالأطباق الصحية والمغذية بعد ساعات الصوم الطويلة، فقد ترغبين بتجربة إعداد طبق رز بالروبيان لتقديمه على المائدة إلى أفراد أسرتك.

اكتشفي اليوم في هذه الوصفة من مطبخ أنوثة المكوّنات والخطوات الضرورية لتحضير هذا الطبق الشهيّ.

وقت التحضير: 45 دقيقة
عدد الاشخاص: 3

مكوّنات رز بالروبيان

- نصف كيلوغرام من الروبيان
- 3 اكواب من الرز
- كوب من الذرة
- ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم
- حبة طماطم مقطعة
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

طريقة تحضير رز بالروبيان

1- في البداية، اغسلي الرز جيداً واتركيه منقوعاً قبل ليلة من تحضير الطبق، ثم صفّيه من الماء وضعيه في قدر متوسط الحجم.
2- اغمري الرز في القدر بالماء بمعدّل كوبين من الماء لكل كوب من الرز، واتركيه على نار خفيفة الى ان ينضج
3- ما إن ينضج الرز، أضيفي إليه الخضار من بصل أخضر مفروم وطماطم مقطعة الى قطع صغيرة جداً والذرة وقلّبيها سوياً على نار خفيفة.
4- من ثم ضعي الملح والفلفل الاسود وحرّكيها على النار الخفيفة.
5- في هذه الأثناء، ضعي القليل من الزيت النباتي في مقلاة متوسطة الحجم على نار خفيفة إلى ان يسخن.
6- نظّفي الروبيان جيداً وضعيه في المقلاة كي تقليه جيداً ويصبح جاهزاً للاستعمال.
7- ما إن ينضج الرز، صبّيه في طق التقديم، وزيّنيه بالروبيان الناضج وقدّميه ساخناً على مائدة الإفطار في رمضان.

طريقة عمل روبيان محمّر!