يعتبر تناول الفواكه المجففة قبل القيام بنشاط بدني أو عند انخفاض مخزون السكر في الجسم الأفضل بدل تناول الحلويات المصنّعة، وذلك لاحتوائها على تركيز مرتفع من السكر، فيمكنها من توفير الطاقة الفورية والمتاحة. إضافة إلى ذلك، إنّ الفواكه المجففة غنية بالالياف الغذائية التي تساعد في علاج حالات الامساك، وتساهم في الحفاظ على نشاط معوي سليم. كما تحتوي على الكثير من المعادن كالفوسفات، البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنزيوم، الحديد وفيتامين أ وب.
اعرفوا المزيد عن فوائد الفواكه المجففة
وصفة سلطة الفواكه المجففة
وقت التحضير: ۱٠ دقائق
عدد الأشخاص: ۲
المقادير:
- كوب ماء
- نصف كوب سكر
- عود قرفة
- ٥۰٠ غرام فواكه مجففة، كالتين، المشمش، القراصيا والخوخ.
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
- نصف كوب من الصنوبر
طريقة التحضير:
- ضعي السكر والماء على نار منخفضة الحرارة، وقلّبي باستمرار حتى يذوب السكر.
- أضيفي القرفة وارفعي درجة الحرارة إلى أن يغلي، ثم أخفضي درجة الحرارة مرة أخرى واتركي الخليط على النار لمدة ٥ دقائق.
- أضيفي الفواكه المفرومة خشناً او الحبّة الكاملة بحسب الذوق للخليط السابق وحرّكي جيداً الخليط حتى تلين الفاكهة.
- انقلي الفواكه المجففة الى طبق التقديم وانزعي عود القرفة، واتركيها لتبرد.
- زيّني بحبّات الصنوبر ثم قدّمي سلطة الفواكه المجففة.
