سلطة الكايل الصحية

السلطات من الأطباق التي لا يمكن الاستغناء عنها على المائدة سواء للغداء او العشاء، ومنها سلطة الكايل الصحية. فبالإضافة إلى انها منعشة ومرطّبة للجسم، غالباً ما تحتوي السلطات على نسبة عالية من الفيتامينات والألياف. فما هي أبرز الفوائد التي توفّرها سلطة الكايل الصحية؟ وكيف يمكن تحضيرها؟

تساعد سلطة الكايل على إمداد الجسم بنسبة عالية من الألياف المتوفرة بالخضار، وتحديداً الكايل الذي يعتبر مصدراً غنياً بهذا العنصر الغذائي. كما أنها توفّر الكمية الكافية من الفيتامينات أ ود التي يحتاجها الجسم، إلى جانب المعادن من حديد وزنك وسولفور. وهذا ما يجعلها مناسبة تماماً لمن يتبعون حمية غذائية لخسارة الوزن.

وقت التحضير: 25 دقيقة
عدد الأشخاص: 2

مكوّنات سلطة الكايل الصحية

- باقة من الكايل المفروم
- 6 أوراق من الخس المفروم
- كوب من الحمص المسلوق
- كوب من الرمان الحب
- حبة من الافوكادو المقطّعة
- ربع كوب من عصير الليمون
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

طريقة تحضير سلطة الكايل الصحية

1- ابدئي أولاً بغسل الكايل والخسّ جيداً لتنظيفها من الأتربة، ومن ثم قطّعيها الى أجزاء متساوية وضعيها في وعاء متوسط الحجم
2- قشّري الافوكادو وقطّعيها الى مكعّبات متساوية ثم أضيفيها فوق الكايل والخس
3- في هذه الاثناء، اسلقي الحمص إلى أن ينضج، ثم ضعيه مع الخضار السابقة.
4- بعدها أضيفي الرمان والملح والفلفل الاسود وقلّبيها جيداً إلى أن تتجانس في ما بينها.
5- ثم ضعي الزيت وعصير الليمون واستمرّي في التقليب الى ان تحصلي على سلطة شهية ومغذية.
6- صبّيها في طبق التقديم وقدّميها باردة على المائدة.

ما هي أفضل طريقة لتحضير سلطة الخضار المشوية؟