فاصوليا خضراء باللحم

من الخضار الغنية بالفيتامينات والعناصر المغذية هي الفاصوليا الخضراء، وفي هذه الوصفة اليوم نتعلّم كيفية اتحضير فاصوليا خضراء باللحم للغداء.

ويعتبر هذا النوع من الخضار مهماً جداً كونه يوفّر العديد من العناصر الأساسية للجسم. بالإضافة إلى ان الفاصولياء الخضراء لا تحتوي على السعرات الحرارية المرتفعة، ما يجعلها مناسبة لوجبة غداء شهية. اما

تحضيرها فيمكن ان يختلف وفق الرغبة، فالبعض يعدّها باللحم والآخرون يعدّونها بالزيت والطماطم، ومنهم من يفضّلها متبّلة. وفي هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة، يمكنك الاطلاع على طريقة تحضير فاصوليا خضراء باللحم لتقدّميها لأسرتك.

وقت التحضير: 55 دقيقة

عدد الأشخاص: 4

مكوّنات فاصوليا خضراء باللحم

- كيلوغرام واحد من الفاصوليا الخضراء

- نصف كيلوغرام من اللحم المقطع

- 4 أكواب من الماء

- 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم

- بصلة مفرومة ناعمة

- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

- نصف ملعقة صغيرة من الملح

- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

- 3 حصوص من الثوم المهروس

طريقة تحضير فاصوليا خضراء باللحم

1- في قدر كبير، ضعي القليل من الزيت مع اللحم وقلّبيها على نار خفيفة إلى أن تبدأ بالنضوج.

2- حينها أضيفي الماء ومعجون الطماطم والثوم وقلّبيها باستمرار على نار متوسطة حتى تبدأ الماء بالغليان.

3- في هذه الأثناء قطّعي الفاصوليا الخضراء واغسليها ونظّفيها جيداً، واتركيها جانباً.

4- اقلي البصل في مقلاة متوسطة الحجم، ثم اضيفي اليها الفاصوليا وقلّبيها الى ان تذبل.

5- ثم اضيفي خليط الفاصوليا الخضراء الى المزيج السابق وقلّبيها على نار خفيفة الى ان تتجانس.

6- اضيفي بعدها الملح والفلفل الاسود واحكمي اقفال القدر واتركيه على النار حتى تنضج الفاصوليا بالكامل.

7- ارفعي القدر عن النار وصبّيه في طبق القديم إلى جانب الأرز المطهو وقدّميه ساخناً على المائدة.

هذه وصفة تحضير فاصوليا حب مع اللحمة!