يعتبر الكوكيز من الحلويات الخفيفة التي يمكن أن تحضّريها بطرق متنوّعة ومنها كوكيز هارشيز التي نكتشف وصفة إعدادها من أنوثة.
هذا النوع من الكوكيز الذي يحتوي الشوكولاته الشهيرة هارشيز، يشكّل سناك لذيذ للصغار والكبار.
فعلى غرار انواع الكوكيز الأخرى، يمكن تقديمه إما مع القهوة أو العصير أو الشاي. كما يمكن أن يتناوله الصغار مع الحليب للحصول على غذاء متكامل.
فاليكِ كلّ التفاصيل لوصفة كوكيز هارشيز لذيذة وغنيّة بطعمها.
وقت التحضير: 45 دقيقة
عدد الأشخاص: 6
مكوّنات كوكيز هارشيز
- كوب من الزبدة
- كوب ونصف من السكر الأسمر
- نصف كوب من السكر الأبيض
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 3 بيضات
- 3 اكواب من الطحين
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوب ونصف من شوكولاته هارشيز
طريقة تحضير كوكيز هارشيز
1- في البداية، اخفقي الزبدة مع السكر بنوعيه بواسطة الخلاط الكهربائي إلى أن تحصلي على قوام كثيف.
2- في وعاء مختلف، اخفقي البيض مع الفانيليا على سرعة عالية حتى يتحوّل الخليط الى شكل كريما كثيفة.
3- ثم اخلطي المزيجين سوياً واخفقي جيداً على سرعة عالية حتى يتجانسا.
4- ثم أضيفي خليط الطحين وصودا الخبز والملح واخفقي يدوياً الى أن تختلط المكونات ببعضها جيداً.
5- اصنعي من عجينة الكوكيز دوائر متساوية الحجم، وفي وسطها ضعي قطعة من شوكولاته هارشيز.
6- استمري على هذه الحال حتى نفاد الكمية، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة وأدخليها الى الفرن.
7- اتركيها حتى تنضج، ثم أخرجيها لتبرد قبل تقديمها إلى الأسرة والضيوف.
