أنواع كثيرة من الكيكات يمكن تحضيرها في المنزل ومن بينها كيكة السينامون الغنية بالقرفة والمذاق الشهيّ. وهذه الكيكة بالإضافة إلى كونها وجبة خفيفة لذيذة، يمكن ان توفر العديد من الفوائد الصحية بفضل القرفة الموجودة فيها. فتشتهر القرفة بكونها من العناصر المغذية التي تعزز الدورة الدموية، وتحمي من الالتهابات وتعمل كمضاد حيويّ. لذا لا تتردّدي في اتباع هذه الوصفة من مطبخ أنوثة لتحضير كيكة السينامون لأسرتك وضيوفك.
وقت التحضير: 45 دقيقة
عدد الأشخاص: 5
مكوّنات كيكة السينامون
- كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت النباتي
- 4 بيضات
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب من الحليب السائل
- 3 أكواب من الطحين
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ربع كوب من السكر الاسمر
- ربع كوب من الجوز المطحون
طريقة تحضير كيكة السينامون:
1- في البداية، اخفقي البيض على سرعة عالية الى ان يتحوّل إلى مزيج رغويّ كثيف.
2- ثم أضيفي السكر بنوعيه والفانيليا وتابعي التحريك بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة عالية.
3- بعدها ضعي الحليب والزيت واستمري في التحريك إلى ان تتجانس المكوّنات في ما بينها.
4- ضعي من ثم الطحين تدريجياً مع التقليب المستمر إلى أن تحصلي على مزيج متماسك وسميك.
5- اضيفي لاحقاً القرفة والجوز المطحون وقلّبيها يدوياً الى ان تختلط جيداً.
6- ادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة المذوّبة، ثم صبّي الخليط وادخليه الى الفرن على حرارة متوسطة.
7- اتركيه حتى ينضج، ثم اخرجيه ودعيه يبرد قبل تقطيعه وتقديمه الى اسرتك وضيوفك.
اليك الوصفة الخاصة بتحضير كيك البرتقال في المنزل!
سلطة
سلطة الدجاج والمانجو
نصائح وحيل الطبخ
أي طرق يمكن اعتمادها لتسخين الأرز المطبوخ؟
