لفائف اللحم بصوص البندورة

تناول اللحم كوجبة غداء يعتبر مفيداً للجسم ويمدّه بالطاقة، لذا اخترنا اليوم من مطبخ أنوثة أن نعرض لك وصفة تحضير لفائف اللحم بصوص البندورة.

هذا الطبق المعدّ من اللحم والخضار، يعتبر وجبة مغذية كونه يحتوي على البروتين والالياف والفيتامينات الضرورية للجسم. اكتشفي معنا ما هي طريقة إعداد لفائف اللحم بصوص البندورة في المنزل.

وقت التحضير: 50 دقيقة
عدد الأشخاص: 4

مكوّنات لفائف اللحم بصوص البندورة

- كيلوغرام واحد من اللحم المفروم
- ملعقتان كبيرتان من الطحين
- بصلة صغيرة مفرومة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة

مكوّنات صوص البندورة

- 5 حبّات من الطماطم المقشّرة والمفرومة ناعماً
- بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ربع كوب من الزيت
- كوبان من الماء

طريقة تحضير لفائف اللحم بصوص البندورة

1- في البداية، حضّري خلطة اللفائف، من خلال دمج المكوّنات كلها مع بعضها البعض.
2- اعجنيها جيداً إلى أن تتجانس في ما بينها، ثم اصنعي اللفائف من خلال تشكيل اصابع عريضة منها.
3- صفّيها في صينية متوسطة الحجم واتركيها جانباً.
4- في هذه الاثناء حضّري الصوص من خلال وضع القليل من الزيت مع الطماطم المقشرة والمفرومة على نار خفيفة.
5-  قلّبيها جيداً حتى تغلي، ثم اضيفي معجون الطماطم والبصل واستمري في التحريك.
6- بعدها ضعي البهارات والملح والتوابل واغمريها بالماء وحرّكيها جيداً.
7- اتركي الصوص على النار حتى يشتد المزيج ويبدأ بالغليان.
8- ارفعيه عن النار وصبّيه فوق لفائف اللحم في الصينية، وادخليها الى الفرن على حرارة متوسطة.
9- اتركيها حتى تنضج اللفائف ثم اخرجيها وقدّميها ساخنة على المائدة.