مشروم وبيض

تحضير الفطور يومياً لعائلتك قبل توجههم إلى العمل والمدرسة والجامعة يعتبر من المهام الشاقة، فلماذا لا تجرّبين وصفة مشروم وبيض؟ هذا الطبق الصباحي المغذي يساعد على منح الجسم الطاقة والحيوية للإنطلاق بيوم ناجح. فالبيض الغني بالبروتين يعزز قوة الجسم ويمنحه النشاط الذي يحتاجه، بالإضافة إلى انه يساعد على تعزيز الدورة الدموية. أما المشروم أي الفطر، هو نوع من أنواع الخضار الخفيفة غير الغنية بالسعرات الحرارية، إنما الغنية بالألياف والفيتامينات. من خلال إضافته الى البيض، يساعد على إمداد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية.

اليك من مطبخ أنوثة اليوم هذه الوصفة الخاصة بتحضير مشروم وبيض.

وقت التحضير: 30 دقيقة
عدد الأشخاص: 3

مكوّنات مشروم وبيض

- 6 بيضات
- كوب من الفطر المقطع
- ربع كوب من الجبنة الكريمية
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم

طريقة تحضير مشروم وبيض

1- البداية تكون من خلال تسخين الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم على نار خفيفة حتى تذوب تماماً.
2- في وعاء متوسط الحجم، اخفقي البيض جيداً حتى يتجانس تماماً.
3- أضيفي المشروم المقطع مع الملح والفلفل الاسود واخلطيها مع الجبنة الكريمية حتى تحصلي على مزيج متماسك.
4- بعد ان تسخن الزبدة وتذوب، صبّي القليل من المزيج في المقلاة واتركيه جتى ينضج، ثم اقلبيه لينضج على الجهة الاخرى.
5- زيّنيه بالبقدونس المفروم، ثم ارفعي المزيج من المقلاة وصبّيه في طبق التقديم وقدّميه ساخناً.
6- استمري على هذه الحالة حتى نفاد الكمية، وقدّمي وجبة شهية ومغذية لأسرتك.

كيف تحضّرين طبق ستيك الدجاج بالمشروم؟