عندما تتخذين قرار إنقاص وزنك، عليك أن تختاري حمية غذائية أو طريقة تخسيس صحية تمد جسمك بالنشاط والعناصر الغذائية اللازمة. وفي موضوع اليوم سنطلعك على مجموعة من شوربات التخسيس التي بإمكانها أن تخلّصك من الكيلوغرامات الزائدة، وذلك بفضل مكوناتها.
شوربة الجزر
المكونات:
- كوبان ونصف من الجزر
- بصلة مقطعة على شكل مربعات صغيرة
- كوب من الحليب الخالي من الدسم
- 3 أكواب من مرق الدجاج
- رشة من جوزة الطيب
- 1/2 ملعقة طعام من الملح
- ملعقتان صغيرتان من دقيق الذرة
- وأخيراً رذاذ الزيت للطهي
طريقة التحضير:
أولاً، إبدئي برش المقلاة المنوي استخدامها برذاذ الزيت
ثانياً، ضعي مربعات البصل فيها وانتظريها حتى تذبل
ثالثاً، أضيفي على البصل مرق الدجاج وشرائح الجزر وقلّبيها جيداً
رابعاً، اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي
خامساً، نكهي الشوربة بجوزة الطيب والملح
سادساً، إهرسي الخليط مع قطع الجزر بالخلاط الكهربائي قبل أن تضيفي دقيق الذرة والحليب على هذه المكونات
سابعاً، ضعي الشوربة مرة جديدة على النار وستجدينها حاضرة وجاهزة للأكل عندما يشتد الخليط بشكل واضح
شوربة الخضار
المكوّنات:
:
- 300 غ من اللحم الخالي من الدهون
- كوب من الكرّات
- كوب من الكرافس
- بصلة مفرومة متوسطة الحجم
- 100 غ لوبياء
- 100 غ من الكوسا المقطعة إلى شرائح
- 2 بندورة
- 4 جزرات
- 2 بطاطا
- ¼ ملعقة من الفلف الحلو وأخرى من القرفة المطحونة
- 1/2 ملعقة طعام من الملح
- 1 لتر من مرق اللحم
طريقة التحضير:
أولاً، قطعي البصل بشكل ناعم، أما الجزر، البندورة والبطاطا فعلى شكل مربعات صغيرة
ثانياً، أفرغي لتر مرق اللحم في وعاء وثبتي الحرارة المتوسطة ثم انتظريه حتى يغلي
ثالثاً، طبقي اللحم والخضار فوق المرق، ثم عدلي الحرارة وخفّضيها قليلاً
رابعاً، إتركي الشوربة على النار لمدة 25 دقيقة حتى تنضج بالكامل
خامساً وأخيراً، لا تنسي أن تضيفي المنكهات على طبختك (الفلفل الحلو، الملح والقرفة)
شوربة اليقطين
المكوّنات:
- 3/4 كوب من الماء
- علبة من اليقطين المهروس
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة على الناعم
- كوبان من مرق الخضار
- عود من البصل الأخضر المقطع
- ¼ ملعقة من القرفة المطحونة
- كوب من الحليب السائل الخالي من الدسم
- ¼ ملعقة طعام من جوزة الطيب
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ¼ ملعقة من الملح
طريقة التحضير:
أولاً، ضعي ¼ كوب الماء في وعاء وسخنيه على درجة حرارة متوسطة
ثانياً، طبقي البصل في الوعاء وانتظريه لـ3 دقائق حتى يذبل
ثالثاً، أضيفي الكمية المتبقية من الماء في الوعاء، إضافة إلى مرق الخضار، اليقطين المفروم، جوزة الطيب، القرفة وقلّبي الخليط جيداً اثناء غليانه.
رابعاً، بعد الغليان قلّصي درجة الحرارة واتركي المزيج لمدة 5 دقائق.
خامساً، عند سكب الشوربة في الطبق وزّعي عليها شرائح البصل الأخضر ورشة من الفلفل الأسود.
