في عصرنا الحالي، تعاني أغلبية النساء من كثرة المسؤوليات وقلة الوقت لتحضير الطعام لعائلتها. لذلك، يقدم لك موقع أنوثة أفضل وأسهل الأكلات المغذية والسريعة.
محشي الفلفل الرومي
عدد الأشخاص: 2
وقت التحضير: 30 دقيقة
المقادير:
- حبتان فلفل رومي
مقادير الحشوة:
- بيضتان
- نصف كوب جبنة بيضاء
- نصف كوب موزاريلا مبروش
- باقة بقدونس مفروم
- نصف باقة كزبرة مفرومة
- حبة بصل مفرومة
- حبتان طماطم مفرومتان
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- رشة ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
- فرّغي الفلفل الرومي من اللّب وضعيه في صينية.
- ضعي في صحن البقدونس المقطع والكزبرة واخلطيهما سوياً، ثم أضيفي الجبنة البيضاء وجبنة الموزاريلا اليها واخلطي جيداً.
- أفصلي البياض عن الصفار مع المحافظة على شكل الصفار في إناء آخر. أضيفي بياض البيض على خليط الحشوة بعد وضع الملح والفلفل الاسود واخلطي.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وضعي البصل فيها وقلبي ثم اضيفي الطماطم والصلصة.
- اضيفي خليط البقدونس والبيض وقلبي جيداً حتى نضوج كل المكونات.
- مع نضوج الصلصلة، ضعي الحشوة في الفلفل الرومي واملأي حجم الثلثين لكل حبة.
- ضعي صفار بيضة على كل حبة فلفل رومي.
- ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة، وبعد إخراجها من الفرن، رشّي على وجهها بقدونس مفروم وقدمي.
الحواوشي البلدي
وقت التحضير: 30 دقيقة
عدد الأشخاص: 5
المقادير:
- 5 أرغفة متوسطة الحجم من الخبز البلدي
- 500 غرام لحم مفروم
- حبة بصل كبيرة
- 3 فصوص ثوم
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- نصف ملعقة صغيرة جوز الطيب
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير:
- أحضري مقلاة غير لاصقة وسخني فيها الزيت ثم ضعي جميع المكونات السابقة عدا الخبز. قلّبي على نار هادئة حتى تنضج اللحمة.
- قومي باحضار الخبز وافتحيه من على الجنب. ضعي فيه بعض من الخليط إلى أن تملأ الرغيف من الداخل بشكل معقول.
- لفّي الخبز بورق الفويل وضعيه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 20 دقيقة.
- أخرجي الارغفة من الفرن ومن ورق الفويل. قدّميها مع شرائح الطماطم والخضار.
