تحتاجين في رمضان إلى أفكار لابتكار أطباق جديدة ولذيذة فتكسري روتين الأطباق اليوميّة، لذلك نقدّم لك اليوم ثلاث وصفات شهيّة بالتوست.
الكنافة بالتوست
المكوّنات:
- كيس من التوست
- ¾ كوب من الزبدة
- كوب من الفستق المطحون
مكوّنات الحشوة:
- 7 و ½ ملاعق من النشا
- 7 ملاعق من حليب البودرة
- 6 ملاعق من السكر
- 3 أكواب من الماء
- 1 و ½ علبة من القشطة
طريقة التحضير:
- أزيلي أطراف التوست ثمّ ضعيه في الخلاط حتى يتفتت جيّداً
- ضعي التوست المطحون مع الفستق والزبدة في قدر وقومي بخلطها بيديك جيداً
- ضعي كل مقادير الحشوة على النار ما عدا القشطة وحرّكيها جيّداً ثمّ أضيفي القشطة وحرّكيها جيدّا مع المقادير الأخرى ثمّ أطفئي النار تحتها
- قومي برصّ خلطة التوست في صينيّة ثمّ ضعي فوقها الحشوة وأدخليها إلى الفرن لمدّة ربع ساعة حتى يصبح لونها ذهبياً
- تقدّم ساخنة مع القطر
لفائف التوست بالجبنه
المكوّنات:
- 1/3 كوب من الجبنه البيضاء
- ملعقة بقدونس
- ملعقة من شرائح الزيتون الأسود
- بيضة مخفوقة
- البقسماط
طريقة التحضير:
- افردي شريحة التوست إلى سماكة قليلة ثمّ قطعيها على شكل دائرة.
- اخلطي الجبن مع البقدونس والزيتون، واحشي بها قطعة التوست ثم لفيها واضغطي عليها مع اغلاقها بعد دهن الحواف بجبن لاصق.
- غمّسي اللفائف في البيض المخفوق ثم البقسماط واقليها في الزيت حتى تتحمر.
إليك طريقة تحضير حلى التوست البارد
فطيرة التوست بالدجاج
المكوّنات:
- صدر دجاج مسلوق ومفتت
- علبة جبنة سائلة كبيرة
- علبة من القشطة
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
- توست مزال الأطراف
طريقة التحضير:
- رصّي التوست في صينية بايركس مدهونة بالسمن.
- أخلطي الدجاج مع الجبنة والقشطة والمايونيز والملح والفلفل جيداً بيديك.
- ضعي خليط الدجاج فوق التوست ثم ضعي طبقة أخرى من التوست وادهني وجهها بالجبنة السائلة.
- أدخلي بايركس إلى الفرن حتى يحمر وجهها.
