حلويات كثيرة قد ترغبين بإتقان تحضيرها في المنزل لإبهار ضيوفك وأسرتك بمهاراتك في الطهو، لذا موقع أنوثة يعرض لك خطوات تحضير تشيز كيك عربي.
المقادير:
- نصف كوب من الجوز
- نصف كوب من اللوز
- نصف كوب من الكاكاو
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كيلوغرام من التمر المطحون
- نصف كيلوغرام من الجبن الكريمي
- كوب من الكريمة المخفوقة
- 3 أكواب من الحليب المركز
- نصف كوب من القهوة العربية
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
- ملعقة صغيرة من الهيل
طريقة التحضير:
- طريقة تحضير هذا التشيز كيك سهلة، وابدئي أولاً بطحن الجوز واللوز سوياً ثم أضيفي إليهما الكاكاو والملح والتمر واخلطيهم جيداً إلى أن تتجانس المكوّنات في ما بينها.
- في صينية مستديرة، ضعي ورقة زبدة في القعر، وصبي كمية المزيج فوقها وافرديها بطريقة متساوية.
- بعدها، إخفقي الكريمة واتركيها في الثلاجة حتى تجمد، ثم أخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح سائلاً لزجاً، واضيفي اليها الحليب المركز مع الهيل والقهوة وماء الورد وتابعي الخفق الى أن تمتزج المكونات بشكل جيد.
- بعدها، صبي هذا المزيج فوق طبقة التمر في الصينية المستديرة واحرصي على فردها بطريقة متساوية، ثم رشي فوقها طبقة من البن المطحون حتى تغطي وجه التشيز كيك بالكامل.
- ثم ضعيها في الثلاجة مدة 4 ساعات أو حتى اليوم التالي، ثم قدّميها الى ضيوفك وأسرتك.
