من الأطباق الشهية التي انطلقت من اليابان الى العالم أجمع هو طبق السوشي الذي اكتسب شهرة عالمية، وبات الجميع يرغب بتناوله. ماذا لو تعلّمت كيفية تحضير سوشي منزلي؟ اليك هذه الوصفة من موقع انوثة.
المقادير:
- نصف كوب من معجون الواسابي
- باقة من طحالب البحر
- كوب من المخلل بزيت السمسم
- ملعقتان من صلصة الصويا
- كوب من الارز المنقوع بالمخلل
المقادير للحشوة
- حبتان من الأفوكادو المقطعة
- شريحتان من لحم السلطعون المقطعة
- ملعقتان صغيرتان من المايونيز
- ملعقتان صغيرتان من السمسم المحمص
طريقة التحضير:
- لتحضير السوشي بطريقة احترافية، عليك أن تحضري حصيرة من الخيزران لتتمكني من لفها بالطريقة الصحيحة والمناسبة.
- فوق هذه الحصيرة، افردي اوراق الطحالب بطريقة متساوية وبعيدة عن بعضها البعض.
- ابدئي بوضع القليل من الارز الممشكل بيديك الرطبتين على اوراق الطحالب بطريقة تغطيها قليلاً، واضغطي عليها بخفة كي ترص وتتماسك.
- بعدها، قومي برش القليل من السمسم فوق الأرز، وضعي فوقها المايونيز والأفوكادو والسلطعون المقطعان، ثم لفي ورقة الطحالب مع الحشوة بطريقة دائرية، واضغطيها في الختام لكي تلتصق ببعضها البعض.
- ثم قطّعي السوشي الى دوائر متساوية الحجم، وقدّميها على المائدة الى جانب الواسابي وصلصة الصويا، وزيت السمسم.
