كيكة ورق العنب

1. بعد نقع الأرز وتصفيته، ضعيه في وعاء متوسط الحجم، وأضيفي إليه النعناع والملح والليمون ودبس الرمان والبصلة والبقدونس والفلفل الأسود والكمون وزيت الزيتون والثوم المهروس ومكعبيّ الدجاج. واحركي المكوّنات كلها حتى تتجانس في ما بينها. 
2. في الصينية المخصصة لطهي الكيكة، ضعي القليل من زيت الزيتون وصفّي البطاطا المقطعة إلى حلقات في قعر الصينية. 
3. بعدها، خذي كل ورق عنب على حدة وافرديها فوق البطاطا في الصينية، ثم وزّعي طبقة من الحشوة من الأرز المعدّ سابقاً، ثم ضعي طبقة أخرى من ورق العنب، لتتبعها طبقة أخرى من الأرز، واستمري على هذه الحالة حتى انتهاء الكمية. 
4. في وعاء مختلف، إمزجي الماء الساخن مع الملح ومكعب آخر من الدجاج ودبس الرمان وزيت الزيتون، ثم أضيفيه إلى الصينية. 
5. غطي الصينية بورق القصدير وضعيها بالفرن حتى تنضج، ثم قدّميها على مائدتك.

طريقة تحضير سلطة ورق العنب