الداطلي من الحلويات الشعبية المستحبة كثيراً، فتعلمي طريقة تحضيرها في هذه الوصفة من موقع انوثة لكي تقدميها لضيوفك ايضاً.
المقادير:
- 3 أكواب دقيق
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
- كوب ونصف زيت نباتي للقلي
- قطر
- كوبان ماء
طريقة التحضير:
- في قدر صغير على النار، ضعي الماء والزيت حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار وضعيه جانباً.
- في وعاء، أخلطي الدقيق والبايكينغ باودر جيداً. ثم أضيفي خليط الماء تدريجياً، واتركيه ليبرد.
- عندما يبرد الخليط، وتصبح العجينة متماسكة، اتركيها لترتاح لمدة نصف ساعة.
- شكّلي أصابع من العجينة وفي قالب مخصوص بالداطلي، واقليها في الزيت الساخن الغزير حتى تحمرّ.
- أخرجي أصابع الداطلي من الزيت، وغمّسيها مباشرة بالقطر.
- أتركيها لتبرد ثم ضعيها في طبق وقدمي.
