من الحلويات الشهية التي يمكنك اعدادها في المنزل هي الكريم كراميل. فإن كنت ترغبين بالاطلاع على طريقة تحضيرها والمكوّنات، إليك هذه الوصفة من موقع أنوثة.
المقادير:
- 6 بيضات
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب من السكر
- كوبان من الحليب السائل
طريقة التحضير:
- تحضير الكريم كراميل سهل للغاية، ابدئي اولاً بوضع ملعقتين صغيرتين من السكر في مقلاة متوسطة الحجم، على نار خفيفة الى ان يتحول لونه الى البني أو الاسود.
- في الوقت عينه، ضعي الحليب السائل في قدر متوسط على النار الخفيفة حتى يسخن تماماً.
- في وعاء مختلف، إمزجي البيض مع ربع كوب من السكر واخفقيها جيداً حتى تتجانس في ما بينها، ثم اضيفي الفانيليا والحليب الساخن وتابعي التحريك حتى تختلط المكونات جيداً.
- بواسطة المصفاة، قومي بتصفية الخليط لازالة الرغوة عنه، ثم ادخليه الى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يجمد تماماً، ثم اخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد تماماً.
- بعد الانتهاء، صبيه في طبق التقديم وزينيه بطبقة من العسل أو المربى، وضعيه في الثلاجة حتى اليوم التالي، ثم قدّميه بارداً.
