الدجاج من افضل انواع اللحوم بعد السمك وأفخمها للتقديم على السفرة. يقدم لك موقع أنوثة وصفات دجاج شهية.
المقادير:
- كيلوغرام من الدجاج المقطع
- حبتان بصل
- حبة طماطم متوسطة الحجم
- نصف ملعقة كبيرة كركم
- ملعقة صغيرة خل
- عصير نصف ليمونة
- علبة زبادي
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- افرمي البصل والطماطم الى مكعبات صغيرة واخلطيهما جيداً مع البهارات في وعاء كبير.
- اضيفي الدجاج الى التتبيلة وافريكا جيداً بها لكي تتشرب المكونات جميعها، ومن ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدى ساعتين على الأقل واذا كان من الممكن تركها الليل بأكمله بان الأمر يكون جيداً.
- في اليوم التالي يوضع الدجاج في صينية الفرن ويوضع في الفرن على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج ثم تُدخل إلى الفرن قليلاً حتى يتحمّر الوجه.
- يُقدمّ الدجاج ساخناً، ويمكن اضافة قطع من البطاطس الى الصينية للحصول على نكهة اطيب.
