تقديم الكيك مع القهوة أو تناول قطعة منه عند الصباح مع كوب من العصير يمنح الجسم طاقة وقوة، وفي هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة يمكنك الاطلاع على طريقة تحضير كيكة الفانيليا.
المقادير:
- كوب ونصف من السكر
- كوب من الزبدة
- 3 بيضات
- 3 ملاعق صغيرة من الفانيليا
- كوبان من الطحين
- ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر
- كوب من الحليب
طريقة التحضير:
- في وعاء الخلاط الكهربائي، إمزجي كلاً من السكر والزبدة على سرعة عالية الى أن تتجانس في ما بينها.
- أضيفي بعدها البيض رويداً رويداً مع الاستمرار في الخفق السريع.
- من ثم ضعي الفانيليا وتابعي التحريك بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية.
- في وعاء مختلف، اخلطي الطحين مع البايكينغ باودر ومن ثم اضيفيه رويداً رويداً الى المزيج السابق مع التحركي بالخلاط اليدوي.
- ثم ضعي الحليب وتابعي التقليب باليد الى ان تحصلي على مزيج متماسك.
- صبي المزيج في قالب الكيك المدهون بالقليل من الزبدة، وضعيه في الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية.
- اخرجيه بعد ان ينضج واتركيه حتى يبرد قبل التقطيع والتقديم.
