لا غنى لكِ عن محشى ورق العنب على مائدة الطعام سواء للغداء او العشاء، لذا يجب ان تتعلمي طريقة حشوة ورق العنب بالتفصيل عبر موقع انوثة لكي تحضري الطبق منزلياً.
المقادير:
- كيلوغرام ورق عنب
الحشوة:
- كوبان أرز مصري
- 300 غرام لحم مفروم مع دهن
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقة صغيرة ملح للمرق
- ملعقة صغيرة ملح الليمون أو كوب عصير ليمون
طريقة التحضير:
- رتّبي أوراق العنب فوق بعضها واسلقيها بالماء المغلي مع قليل من الملح حتى تذبل. ضعيها في مصفاة حتى نهاية الكمية.
- جهّزي الحشوة، إغسلي الأرز واغمريه بماء. أضيفي فوقه اللحم، الملح والفلفل وحركي. أتركيه لنصف ساعة أو أكثر.
