تعلمي طريقة تحضير الارز المقلي بخطوات سهلة وبسيطة في هذه الوصفة من موقع انوثة لكي تعدّي الذ طبق ارز يمكن تناوله على الغداء.
المقادير:
- 370 غرام أرز مطهو وبارد
- ملعقتان كبيرتان زيت كانولا
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- نصف حبّة طماطم
- نصف حبّة بصل أحمر صغير مقطّع
- بيضة مخفوق قليلاً
- ملعقة كبيرة صلصة سمك
- كوب ذرة
- ملعقتان كبيرتان بصل أخضر مفروم
طريقة التحضير:
- سخّني مقلاة عميقة على نار قوية، وحمّي الزيت فيها.
- أضيفي الثوم إلى القدر وقلّبي لمدة دقيقة واحدة على النار، ثم أضيفي الأرز وقلّبي المكونات جيداً لمدة دقيقتين.
- أضيفي البصل، الطماطم، البصل الأحمر، الذرة والبصل الأخضر وقلّبي الخليط على النار لمدة دقيقة واحدة إضافية.
- فرّغي وسط خليط الأرز ثم ضعي فيه البيضة. اتركي القدر على النار لمدة 20 ثانية حتى يقرب البيض من النضج، ثم اخلطيه برفق مع خليط الأرز.
- أسكبي صلصة السمك فوق الخليط مع التقليب وقدّمي الطبق ساخناً.
