اصابع زينب من الحلويات اللذيذة والتي يمكن تحضيرها منزلياً، فاليك وصفة اصابع زينب من موقع انوثة.
المقادير:
- 3 أكواب طحين
- كوب زبدة وزيت
- رشة ملح
- كوب ماء الزهر
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- بيضة مخفوقة
- كوب زيت نباتي للقلي
- قطر
- سمسم للتزيين
طريقة التحضير:
- ذوّبي الخميرة في ماء الزهر واتركيها تتخمر لمدة 10 دقائق.
- ضعي الطحين مع رشة الملح ثم الزيت والزبدة المذوبة وافركي جيداً. أضيفي الخميرة واخلطي جيداً.
- ضعي البيضة على الخليط واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية.
- شكّلي من العجين كرات بحجم حبة الكرز، وبواسطة الابهام مرّري كل كرة على المبشرة للحصول على شكل قوقعة.
- إقليها في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي، غمّسيها بالقطر وزينيها بالسمسم.
