القرفة من التوابل المفيدة جداً صحّياً ولها اهمية كبرى على صعيد العناية بالبشرة، وسنساعدك من خلال هذه الوصفة على تحضير اعواد القرفة بالعجين.
المقادير:
للعجينة:
- كوب ماء
- نصف كوب سكر
- 3 بيضات
- 100 غرام زبدة مذوبة
- كوب لبن
- 3 اكواب دقيق
- ملعقتان صغيرتان بايكينغ باودر
- ملعقتان صغيرتان قرفة
- رشة ملح
للحشوة:
- 6 ملاعق قرفة
- 300 غرام زبدة مذوبة
- 3 اكواب سكر أسمر
- مكسرات أو بندق مجروش
طريقة التحضير:
- في وعاء أخلطي الماء مع السكر وحرّكي جيّداً مدّة 5 دقائق.
- قلّبي اللبن مع الزبدة حتّى تصبح طريّة، واضيفيها على وعاء الماء والسكر.
- اضيفي على المزيج الدقيق وصفار البيض وأخلطي جيّداً، حتّى تتكون عجينة.
- اضيفي على العجينة الملح والقرفة والبايكينغ باودر، وضعيها جانباً حتى يزيد حجمها.
- بعد أن تنضج العجينة، إفرديها وإمسحيها بالزبدة المذوبة.
- قطّعي العجينة الى شرحات بالطول.
- اضيفي على كلّ شريحة المكسرات والقرفة الناعمة.
- لفّي كلّ شريحة بشكل اسطواني ليصبح لديك الشكل كما في الصورة،
- انقلي الاعواد الى صينية وادخليها الى الفرن لمدّة 30 دقيقة على درجة حرارة 190.
- رشّي السكر البودرة على الاعواد قبل تفديمها.
undefined
