الأرز بالحليب هي من الحلويات اللبنانية التقليدية والمفيدة للصحّة. إليك هذه الوصفة السهلة والشهيّة
المقادير:
- كوب أرز مصري منقوع مدّة ساعة
- 6 أكواب من الحليب
- نصف كوب من ماء الزهر
- كوب من السكّر
- فستق حلبي مجروش للتزيين
طريقة التحضير:
- ضعي الحليب على نار هادئة وأضيفي عليه السكّر وذوّبيه جيّداً. حرّكي الحليب حتّى يغلي.2
- أضيفي الأرز المصري المنقوع مسبقاً الى الحليب، وحرّكي جيّداً حتى لا يلتصق الأرزّ.3
- عندما ينضج الارزّ، أضيفي على الطنجرة ماء الزهر وحرّكي بضعة دقائق، حتّى يصبح المزيج كريميّ.4
- إرفعي المزيج عن النار واتركيه يرتاح حوالى 10 دقائق.5
- أسكبي المزيج في اطباق خاصّة بالحلويات وزيّني وجهها بالفستق المجروش، وضعيها في الثلاجة.
