هل ترغبين في تحضير صنف حلى لذيذ مثل البقلاوة في المنزل؟ لن نقدم لك وصفة هذا الحلى فقط، بل سنضيف طعماً مميزاً ايضاً. فاليك طريقة عمل البقلاوة بالشوكولاته من موقع انوثة.
المقادير:
- 450 غرام عجين فيلو
- 250 غرام زبدة مذوّبة
- كوبان بندق مطحون
- ملعقتان صغيرتان قرفة مطحونة
- 150 غرام شوكولاتة سوداء مفرومة فرماً ناعماً
طريقة التحضير:
- لتحضير الحشوة، اخلطي البندق مع الشوكولاتة المفرومة والقرفة في وعاء وضعيه جانباً.
- لتحضير البقلاوة، إدهني صينية فرن مستطيلة بالزبدة المذوّبة.
- غطّي قعر الصينية بطبقة من عجين الفيلو وادهنيها بالزبدة.
- ضعي فوقها طبقة ثانية من العجين وادهنيها بالزبدة. أعيدي الكرّة حتى تحصلي على 5 طبقات من العجينة.
- افردي طبقة رفيعة من الحشوة فوق العجين.
- ضعي فوقها 3 طبقات من العجين مدهونة بالزبدة، ثمّ طبقة رفيعة من الحشوة. كرري هذه الخطوة 3 مرّات.
- ضعي 5 طبقات من العجين مدهونة بالزبدة على وجه الحشوة.
- قطّعي البقلاوة وأخبزيها في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
- خففي الحرارة إلى 160 درجة مئوية واخبزي لمدة 30 إلى 35 دقيقة. إذا احمرّ الوجه بسرعة، غطّيه بورق القصدير.
- أخرجي البقلاوة من الفرن وأتركيها لتبرد لمدة 4 ساعات قبل التقديم.إليك طريقة تحضير البسبوبسة بالحليب المحلّى الشهية
