يتميز البيتيفور بطعمه اللذيذ والمتنوع وشكله الجميل، لذلك نقدم اليك طريقة عمل البيتيفور بخطوات سهلة وقدميه في الأعياد والمناسبات!
المقادير:
- 2 كوب سمن
- 1 كوب سكر بودرة
- 2 بيضة
- 21/2 كوب طحين
- رشة فانيليا
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو
- 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
- ورق زبدة
للتزين:
- مربى المشمش أو الفروالة
- مكسرات مطحونة
- شوكولاتة سائلة أبيض وأسود
طريقة التحضير:
- يخلط السمن و السكر والسمن للحصول على خليط دسم.
- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى تدريجياً مع متابعة الخفق، من ثم تضاف الفانيليا .
- يسكب الدقيق والبيكنج بودر تدريجياً فوق المكونات مع الإستمرار بالخفق للحصول على عجينة لينة .
- يقسم العجين إلى نصفين، ويضاف الكاكاو إلى جزء واحد ويترك الجزء الآخر كما هو.
- يوضع ورق الزبدة فيي كعب الصينية.
- يشكّل العجين الى كرات صغيرة ويعمل بها الأشكال التي ترغبين بها.
- يمكنك إستخدام قوالب البيتيفور التي تعطيك أشكالاً متعددة.
- يوضع االبيتيفور في الصينية ويدخل الى الفرن ليخبز لمدة 10 دقائق حتّى يتحمّر.
- يخرج البيتيفور من الفرن وبزين بالشوكولاتة السائلة والمكسرات أو يحشى بالمربى.
