هل تريدين تقديم افضل المقبلات لعالتك وضيوفك في رمضان؟ اكتشفي مع موقع أنوثة طريقة عمل الجبنة المقلية.
المقادير:
- 8 شرائح جبن شيدر
- كوب بقسماط مطحون
- نصف كوب لبن
- ملعقة صغيرة ملح
- رشة كمون
- بيضتان
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
- امزجي اللبن، الملح، الكمون والبيض معاً حتى تتجانس. ثمّ غمّسي شرائح الجبن السميكة في الخليط السابق ثم ضعيها في البقسماط من الجهتين حتي تُغطي بالكامل
- كرري السابق مع الشرائح الثمانية ثم ضعيهم في الثلاجة حتى تحمية زيت القلي.
- غمّسي شرائح الجبن في الزيت لمدة دقيقة مع تقليبها من الناحيتين حتي تحصلي على لون ذهبي وانزعيها سريعاً لكي لا تسيح.
- صفيها على مناشف ورقية ثم قدميها مع الخس، الجرجير، الطماطم الطازجة والفلفل الحار.
