أصبح للدجاج مذاق آخر! جربيه
المقادير:
- 3 قطع إسكالوب دجاج
- 1 حبة بصل
- 25غ من الزبدة
- مقدار ملعقة كبيرة من الزيت
- مقدار ملعقة كبيرة من الثوم المفروم (الطازج أو المثلج)
- مقدار ملعقة صغيرة من القرفة
- مقدار 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- مقدار ملعقتين صغيرتين من العسل السائل
- ملح، بهار
طريقة التحضير:
- قطّعي حبة البصل إلى أربع شرائح وفرّقيها.
- قطّعي الإسكالوب إلى شرائح دجاج رفيعة.
- ضعي قطع الدجاج في مقلاة واطهيها بالزبدة على نار قوية.
- حرّكي قطع الدجاج لبعض الوقت وأضيفي الثوم.
- ما إن يميل الدجاج إلى الاحمرار أضيفي الزيت والبصل والملح والبهار والقرفة ثم اسكبي مقدار ملعقتين من صلصة الصويا وامزجي جيداً.
- أضيفي إلى الدجاج مقدار ملعقة صغيرة من العسل ثم اسكبي الماء لتمييع العسل واتركي الدجاج على النار ليتبخّر الماء.
- بعد ذلك، أضيفي ما تبقى من صلصة الصويا والعسل وأطفئي النار وصححي كمية التوابل إذا لزم الأمر.
- يقدّم الطابق إلى جانب الرز أو المعكرونة أو البروكولي.
