العدس البرتقالي من البقوليات المهمة جداً للصحة، ولا بد ان تتعلمي طريقة العدس البرتقالي وتحديداً كيفية تحضيره كشوربة لذيذة. فتابعي الوصفة عبر موقع انوثة.
المقادير:
- كوبان عدس برتقالي منقى ومغسول
- حبة بصل مفرومة
- 6 أكواب مرق دجاج
- ملعقتان صغيرتان كمون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- فصان ثوم مهروس
- حبة جزر مقطعة
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
طريقة التحضير:
- سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار. ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما لمدة 5 دقائق حتى يذبلا.
- أضيفي بعدها العدس، المرق، الجزر ونكّهي بالملح، الفلفل الأبيض والكمون. بعدها إغلي المكونات على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
- إرفعي القدر عن النار واتركي الشوربة تبرد لمدة 15 دقيقة.
- ضعي الشوربة على دفعات في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
- أخيراً، سخّني الحساء من جديد لمدة 15 دقيقة وقدّميه.إكتشفي طريقة تحضير شوربة العدس الاحمر
